【最上荘あんちゃん】ブログ♪

好きな無花果のレシピを増やしたいと思っていました・・・

そんな思案の中、作って見たのが無花果とトマトのソースレシピです。

無花果の季節が終盤になってきているのかも知れませんが。
ここまでアレンジを繰り返してきたので遅くなってしまいました。
画像はこんな感じです♪
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魚は白身がいいと思いますが、鶏肉のから揚げなどにも合いますよ。
また、トマト、無花果、野菜のドレッシングとしても美味いと言っていただいています。

簡単に紹介します
たまねぎ系のドレシングを買ってください。

６～７人前にドレッシングが大さじ６～７
トマトは１ヶ、無花果が６～７ヶを５～６ミリ角に（アバウトでOK）
肝心なのは、ドレシングと合わせて２～３時間は混ぜながら置きます！
その時点でオイル分が乳化していたら仕上がりです。←これがポイント
ぶどう、柿、梨などの果物でも美味しいソースができます。
季節ごとにアレンジしてみてくださいね(^^ )~♪



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